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爽やか信州軽井沢シリーズ 豊かな味わいのハム・ソーセージ

ハムの本場ドイツ伝統の味を受け継ぎながら、日本人の味覚にあうよう仕上げた名作「軽井沢」。澄んだ空気と清らかな水、爽やかな信州の環境の中で生まれ育ったブランド、それが「爽やか信州軽井沢」です。

厳選された素材、生産拠点を包み込む爽やかな環境、そして技術者たちの情熱と技能、これら全てが調和して醸し出された信州ハムならではのおいしさを、これからもずっと守り続けてまいります。

軽井沢という名称

初代社長がハム作りを始めた原点「手作りの本物の味を目指す」というコンセプトのもと作り上げられたこだわりの商品が「爽やか信州軽井沢」です。自然に囲まれて小鳥のさえずりを聴きながら食べる、軽井沢の朝食のような”優雅なひととき”を味わっていただきたい。そんな想いが込められています。


商品一覧

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爽やか信州軽井沢 熟成あらびきポークウインナー160g

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爽やか信州軽井沢 熟成あらびきポークウインナー160g

400円(税込 432円)
特色JAS規格の基準である3日間以上熟成させ、旨みと風味を引き出した熟成あらびきウインナーです。
肉汁たっぷりでジューシーなおいしさをお楽しみください。
爽やか信州軽井沢熟成あらびき&ハーブポークウインナー 160g

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爽やか信州軽井沢熟成あらびき&ハーブポークウインナー 160g

400円(税込 432円)
爽やか信州軽井沢の2種類のウインナーを1パックに詰め合わせました。
プレーン・ハーブ&レモンの2種が1パックでお楽しみ頂けます。
爽やか信州軽井沢 3種のハーブ&レモンポークウインナー 160g

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爽やか信州軽井沢 3種のハーブ&レモンポークウインナー 160g

400円(税込 432円)
独自にブレンドした3種類のハーブ(タイム、バジル、マジョラム)にレモンを加えて、すっきり爽やかな味に仕上げました。
爽やか信州軽井沢 ソーセージ三重奏165g

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爽やか信州軽井沢 ソーセージ三重奏165g

400円(税込 432円)
特色JAS規格基準、3日間以上の熟成により、旨みと風味を引き出した太くて食べ応えがあるウインナーです。
熟成あらびき・3種のハーブ&レモン・辛口の3種類がお楽しみ頂けます。
爽やか信州軽井沢 ブラック&ホワイトペッパーポークウインナー 160g

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爽やか信州軽井沢 ブラック&ホワイトペッパーポークウインナー 160g

400円(税込 432円)
じっくり熟成させた熟成ウインナーです。あらびきペッパーなどスパイスが効いた味わいが特長です。
爽やか信州軽井沢 あらびきチョリソー 160g

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爽やか信州軽井沢 あらびきチョリソー 160g

400円(税込 432円)
じっくり熟成させた粗挽き肉を羊腸に詰め、スモークをかけた熟成ポークウインナーです。
唐辛子のピリピリ感が後を引きます。
爽やか信州軽井沢熟成ロースハム580g

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爽やか信州軽井沢 熟成ロースハム 580g

2,606円(税込 2,814円)
厳選した素材を用いて、本場ドイツの製法の伝承と、特定JAS規格の基準である7日間以上の熟成期間を置くことで素材が持つ旨みを引き出したロースハムです。<
爽やか信州軽井沢 熟成ロースハムスライス 110g

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爽やか信州軽井沢 熟成ロースハムスライス 110g

400円(税込 432円)
特色JAS規格の基準である7日間以上の熟成期間を置くことにより素材が持つ旨味を引き出した味わい深い熟成ロースハムです。
しっとり、やわらかい食感とまろやかな風味をお楽しみください。
爽やか信州軽井沢 熟成ベーコン110g

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爽やか信州軽井沢 熟成ベーコン110g

400円(税込 432円)
特色JAS規格の基準である5日間以上の熟成期間を置くことにより、素材の持つ旨味と風味を引き出した味わい深いベーコンです。
焼いたときに溢れ出す豚ばら肉のジューシーな脂がたまらない一品です。
爽やか信州軽井沢 熟成厚切りロースハム 110g

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爽やか信州軽井沢 熟成厚切りロースハム 110g

400円(税込 432円)
厳選した原料を用いて、7日間以上の熟成期間を置くことにより素材が持つ旨味を引き出した味わい深い熟成厚切りロースハムです。
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