パンチェッタ(Pancetta)とは、生ベーコンのこと。
日本ではまだまだなじみが薄いベーコンですが、
パスタ料理のひとつであるカルボナーラに使われたりしています。
本来、パンチェッタは豚ばら肉のことを指すようですが、
日本においては"生ベーコン"の呼び名の方が一般的です。
パンチェッタスライスは薄切りになっております。
生ベーコンは生ハム同様に、そのままお召し上がりいただけます。
また、少しあたたまったところをいただくのも絶品！
焼きあがったばかりのアツアツピザの上にパンチェッタスライスをトッピングし、
余熱で脂がトロ～っとしたところをいただくと、生ベーコンらしいおいしさがお楽しみいただけます。
パンチェッタは、いつものメニューがちょっぴり豪華になる便利なアイテム。
アイディア次第でお料理がぐんぐん広がります！
例
■焼きあがったチーズトーストにトッピング
■クラッカーに乗せて簡単オードブル
■グリーンサラダの彩りアップ
■もの足りない野菜スープに後からプラス
■生クリームなしの本場カルボナーラに！