長期熟成により素材の旨みを引き出した特定JAS規格商品です。
特定JASマークは、原料肉を一定期間以上熟成し、肉本来の旨味を醸し出した商品につけられる、日本農林規格の認証マークです。
7日間以上熟成してつくられたロースハムは熟成の旨みとスモークが効いたロースハムです。
お好みの大きさにしてお召し上がりください。
サラダやオードブルなどにもご利用いただけます。
軽井沢熟成ボンレスハムは、7日間以上熟成してつくられたボンレスハムです。 豚モモ肉でつくるボンレスハムは一般的にロースよりも赤身が多いのが特徴です。
熟成して旨みを引き出したロースとボンレスの2種類の味わいをお楽しみください。
【セット内容】
■軽井沢熟成ロースハム ３６０g
■軽井沢熟成ボンレスハム ３００g
賞味期限
６０日
商品名
軽井沢熟成ロースハム
| 原材料 | 豚ロース肉、食塩、砂糖 | |
|---|---|---|
| 添加物 | リン酸塩（Ｎa)、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K） | |
| 栄養成分 （100gあたり） | 熱量 | 145kcal |
| たんぱく質 | 21.7g | |
| 脂質 | 6.1g | |
| 炭水化物 | 0.9g | |
| 食塩相当量 | 2.1g | |
| アレルギー表示 | 乳 | - |
| 卵 | - | |
| 小麦 | - | |
| そば | - | |
| 落花生 | - | |
| えび | - | |
| かに | - | |
| 特定原材料に準ずるもの | 豚肉 | |
商品名
軽井沢熟成ボンレスハム
| 原材料 | 豚もも肉、食塩、砂糖 | |
|---|---|---|
| 添加物 | リン酸塩（Ｎa)、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K） | |
| 栄養成分 （100gあたり） | 熱量 | 183kcal |
| たんぱく質 | 20.8g | |
| 脂質 | 11.1g | |
| 炭水化物 | 0g | |
| 食塩相当量 | 2.3g | |
| アレルギー表示 | 乳 | - |
| 卵 | - | |
| 小麦 | - | |
| そば | - | |
| 落花生 | - | |
| えび | - | |
| かに | - | |
| 特定原材料に準ずるもの | 豚肉 | |
