信州ハム　ショッピングサイト

軽井沢の味をご家庭でも

発売以来変わらぬ美味しさを守り続ける
信州ハムの伝統の味

ハムの本場ドイツの伝統の味を受け継ぎながら、日本人の味覚にぴったりする名作「軽井沢」が生まれて26年が経ちました。
澄んだ空気と清らかな水、爽やかな信州の環境の中で生まれ育ったブランド、それが「爽やか信州軽井沢」です。

厳選された素材、生産拠点を包み込む爽やかな環境、そして技術者達の情熱と技能、これら全てが調和してかもし出された信州ならではのおいしさを、これからもずっと守りつづけてまいります。

基本はハムの本場ドイツです

1. 新鮮で上質な原料を厳選して採用します。
2. 使用添加物は最小限におさえています。
3. 肉以外の増量は一切使いません。
4. 肉の漬け込み、熟成は充分な時間をかけています。
   （軽井沢ロース10日間）
5. 燻煙は天然チップでじっくり燻します。
6. 塩はドイツから輸入した岩塩を採用（右写真）。豊富な天然のミネラルが、おいしさをさらに向上させます。