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爽やか信州軽井沢シリーズ 豊かな味わいのハム・ソーセージ

ハムの本場ドイツ伝統の味を受け継ぎながら、日本人の味覚にあうよう仕上げた名作「軽井沢」が生まれて35年が経ちました。澄んだ空気と清らかな水、爽やかな信州の環境の中で生まれ育ったブランド、それが「爽やか信州軽井沢」です。

厳選された素材、生産拠点を包み込む爽やかな環境、そして技術者たちの情熱と技能、これら全てが調和して醸し出された信州ハムならではのおいしさを、これからもずっと守り続けてまいります。

軽井沢という名称

初代社長がハム作りを始めた原点「手作りの本物の味を目指す」というコンセプトのもと作り上げられたこだわりの商品が「爽やか信州軽井沢」です。自然に囲まれて小鳥のさえずりを聴きながら食べる、軽井沢の朝食のような”優雅なひととき”を味わっていただきたい。そんな想いが込められています。


商品一覧

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爽やか信州軽井沢 ハーブポークフルト275g(55g×5本)

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爽やか信州軽井沢 ハーブポークフルト275g(55g×5本) NEW

698円(税込 753円)
ハーブとレモンがすっきり爽やかな味わいのウインナーです。スモークしていないホワイトタイプは、焼くとこんがり焼き目が付き、香ばしい味わいになります。女性に人気の「爽やか信州軽井沢3種のハーブ&レモンポークウインナー」 160g(8本入り)の味はそのままで、更に美味しさを感じていただけるよう、1本あたりのサイズを太くしてロングタイプに仕上げました。
爽やか信州軽井沢 熟成ポークフルト275g(55g×5本)

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爽やか信州軽井沢 熟成ポークフルト275g(55g×5本) NEW

698円(税込 753円)
スタンダードな味付けと香り豊かなスモークの風味がおいしい、ジューシーなウインナーです。  『爽やか信州軽井沢シリーズ』の中で人気癸韻痢 崛屬笋信州軽井沢熟成あらびきウインナー」 160g(8本入り)の味はそのままで、更に美味しさを感じていただけるよう、1本あたりのサイズを 太くしてロングタイプに仕上げました。
爽やか信州軽井沢 熟成ロースハムスライス110g

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爽やか信州軽井沢 熟成ロースハムスライス110g

400円(税込 432円)
厳選した原料を用いて、本場ドイツの製法の伝承と特定JAS規格の基準である7日間以上の熟成期間を置くことにより素材が持つ旨味を引き出した味わい深いロースハムです。
しっとり、やわらかい食感とまろやかな風味をお楽しみください。
爽やか信州軽井沢 熟成ベーコン110g

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爽やか信州軽井沢 熟成ベーコン110g

400円(税込 432円)
厳選した原料を用いて、本場ドイツの製法の伝承と特定JAS規格の基準である5日間以上の熟成期間を置くことにより、素材の持つ旨味と風味を引き出した味わい深いベーコンです。
焼いたときに溢れ出す豚ばら肉のジューシーな脂がたまらない一品です。
爽やか信州軽井沢 熟成あらびきポークウインナー160g

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爽やか信州軽井沢 熟成あらびきポークウインナー160g

400円(税込 432円)
厳選した原料を用いて、本場のドイツの製法の伝承と特定JAS規格の基準である3日間以上の熟成期間を置くことにより旨味と風味を引き出したプレーンのあらびきウインナーです。
肉汁たっぷりでジューシーなおいしさをお楽しみください。
爽やか信州軽井沢 3種のハーブ&レモンポークウインナー160g

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爽やか信州軽井沢 3種のハーブ&レモンポークウインナー160g

400円(税込 432円)
独自にブレンドした3種類のハーブ(タイム、バジル、マジョラム)にレモンを加えて、すっきり爽やかな味に仕上げました。
厳選した原料を用いて、本場ドイツ製法の伝承と特定JAS規格の基準である3日間以上の熟成期間を置くことにより、素材の持つ旨味と風味を引き出しました。独自にブレンドした3種類のハーブ(タイム、バジル、マジョラム)にレモンを加えてすっきり爽やかな味に仕上げたノンスモークタイプのウインナーです。
爽やか信州軽井沢 香味ペッパーポークウインナー160g

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爽やか信州軽井沢 香味ペッパーポークウインナー160g

400円(税込 432円)
ピリッと辛い挽きたてのブラックペッパーを使用した、香り高いスパイシーな大人の味です。
厳選した素材を用いて、本場ドイツの製法の伝承と特定JAS規格の基準である3日間以上の熟成期間を置くことで、素材の持つ旨味と風味を引き出しました。製造3日以内に自社で挽く挽き立てのブラックペッパーを配合し、香り高いスパイシーな大人の味に仕上げました。
爽やか信州軽井沢 辛口ポークウインナー160g

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爽やか信州軽井沢 辛口ポークウインナー160g

400円(税込 432円)
厳選した原料を用いて、本場ドイツ製法の伝承と特定JAS規格の基準である3日間以上の熟成期間を置くことで旨味と風味を引き出しました。一味唐辛子を配合したスパイスがピリッと美味しいウインナーです。
爽やか信州軽井沢 ガーリックポークウインナー160g

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爽やか信州軽井沢 ガーリックポークウインナー160g

400円(税込 432円)
厳選した原料を用いて、本場のドイツ製法の伝承と特定JAS規格の基準である3日間以上の熟成期間を置くことで旨味を引き出しました。おろし生にんにくを使用した風味豊かなウインナーです。
爽やか信州軽井沢 ソーセージ三重奏165g

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爽やか信州軽井沢 ソーセージ三重奏165g

400円(税込 432円)
プレーン・ハーブ・辛口の3種類が織り成す極上のハーモニーをお楽しみください。
爽やか信州軽井沢シリーズの3種類のウインナー(熟成・3種のハーブ&レモン・辛口)を太くて食べ応えがあるフランクフルトにしました。
1本豪快に食べるも良し、みんなで分け合って食べるも良し、お料理にも最適な一品です。 
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